Ultra İşlenmiş Gıdaların Sağlık Üzerindeki Etkileri

Uzmanlar, Ultra İşlenmiş Gıdaların Sağlık Sorunlarıyla İlişkilendirilmesini İfade Ediyor

‘British Medical Journal’ dergisinde yer alan bir makalede, hazır yemeklerden şekerli tahıllara ve seri üretilen ekmeklere kadar çeşitli ultra işlenmiş gıdaların kanser, tip 2 diyabet ve zihinsel sağlık bozuklukları gibi 32 sağlık sorunu riskini artırdığı belirtiliyor.

Yetersiz Besin İçeriği ve Ekstra Yağ, Tuz ve Şekerin Rolü

Uzmanlar, bu sağlık sorunlarının bu tür yiyeceklerin besin değerinden yoksun olmasından ve içerdikleri yüksek yağ, tuz ve şeker miktarından kaynaklandığını iddia ediyor. Ayrıca, ultra işlenmiş gıdaların vitamin ve lif eksikliği taşıması da sağlık risklerini artırıyor.

Uzmanlar, Ultra İşlenmiş Gıdaları Zararlı ve Bağımlılık Yapıcı Olarak Niteliyor

Bazı uzmanlar, seri gıda endüstrisinin zararlı ürünler satması nedeniyle tütün ve uyuşturucu ürünlerine benzer şekilde davrandığını öne sürüyor. Gazlı içecekler ve kekler gibi popüler ultra işlenmiş gıdaların sağlık üzerinde ciddi riskleri olduğu vurgulanıyor.

Ultra İşlenmiş Gıdaların Sebep Olduğu 32 Sağlık Sorunu

Yapılan çalışmalar sonucunda, ultra işlenmiş gıdaların tüketilmesinin ölüm riskini artırdığı, kansere, tip 2 diyabete ve çeşitli zihinsel sağlık sorunlarına yol açabileceği belirlendi. Özellikle kardiyovasküler hastalıklar, kanser türleri, zihinsel bozukluklar ve metabolik sorunlar gibi pek çok sağlık sorununun ultra işlenmiş gıdalardan kaynaklanabileceği ortaya konuldu.