Türk Hava Yolları’nın (THY), Taş Tepeler bölgesinde yapılan kazı çalışmaları sonucunda ortaya çıkan 12 bin yıllık tarihi ekmeği, 22 Eylül’de İstanbul’dan New York’a giden “TK-3” seferinde tanıttığı açıklandı.
Anadolu’nun en eski tahıl türlerinden yapılan bu ekmek, Türk DO&CO catering şirketi tarafından hazırlandı. Ödüllü Türk gurme şef Ömür Akkor ve akademisyen Çetin Şenkul’dan danışmanlık alınarak özel bir sunumla “business class” misafirlere sunuldu.
THY Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Prof. Dr. Ahmet Bolat, dünyanın en iyi lezzetlerini misafirlere sunmanın gururunu yaşadıklarını belirterek, “business class” yolcularını tarihi ekmeğin eşsiz lezzetiyle buluşturmanın mutluluğunu dile getirdi.
THY, menülerinde kullandığı ürünlerin yüzde 80’ini yerel üreticilerden temin ederek misafirlere en taze ve en kaliteli ürünleri sunmayı hedefliyor. Şirket, Anadolu tarım tarihini yansıtan bu özel ekmeğiyle Türk kültürünü ve geleneklerini modern bir şekilde yansıtmayı amaçlıyor.
THY’nin dünyanın en iyi uçak içi ikram konseptine sahip hava yolu olma konumunu sürdürdüğü vurgulanırken, misafirlerin bu yeni ürünü takdir edecekleri umuluyor.
