FAO tarafından yapılan açıklamaya göre, uluslararası gıda ürünlerinin fiyatlarını izleyen FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında bir önceki aya kıyasla yüzde 0,2 düşüşle 130,8 puan oldu. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2,9 arttı. Tahıl Fiyat Endeksi nisana göre yüzde 2,6 yükselirken, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık yüzde 5 üzerinde seyretti. Küresel düzeyde yükselen yakıt ve gübre maliyetleri ile olumsuz hava koşullarının bu artışta etkisi bulunmaktadır. Küresel buğday fiyatları aylık yüzde 3,4, yıllık bazda yüzde 7,8 arttı. Mısır fiyatları aylık yüzde 1,9 artarken, pirinç endeksi Asya’daki hava koşulları endişeleri ve ham petrol fiyatlarındaki yükselişle yüzde 2,7 yükseldi. Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise bir önceki aya göre yüzde 4,6 gerileyerek 2026 yılının ilk aylık düşüşünü kaydetti. Palm yağı fiyatlarındaki gerileme ve soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatlarındaki arz durumuna bağlı değişkenlikler nedeniyle yaşandı. Şeker Fiyat Endeksi mayısta yüzde 7,5 arttı. Brezilya’da şeker kamışı üretiminin büyük kısmının etanol üretimine yönlendirileceği beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ile Tayland’daki üretime yönelik riskler fiyatları yükseltti. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, tereyağı fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 düştü. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış yaşandı. Güçlü ithalat talebinin etkisiyle büyükbaş hayvan eti fiyatları yükselirken, Avrupa Birliği’nde bol arz ve zayıf talep nedeniyle domuz eti fiyatları geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,1 arttı. FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının genelde dirençli olmasına rağmen, yükselen tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı riskleri artırdığını belirtti. Ben-Belhassen, önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve gıda fiyatları üzerinde baskı oluşturabileceğini vurgulayarak, uluslararası koordineli eylem ihtiyacını vurguladı. FAO’nun Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’na göre, küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda buğday hasadındaki düşüş nedeniyle yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Tahıl kullanımının ise yüzde 0,6 artması öngörülüyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki düşüş nedeniyle yüzde 0,3 oranında hafif daralması beklenirken, küresel tahıl stok-kullanım oranının yüzde 31,7 seviyesinde kalması beklenmektedir.
