Tarım ve Orman Bakanlığı, “güvenilir gıda” konusunda tüketici farkındalığını artırmak amacıyla ülke genelindeki gıda denetimlerini titizlikle sürdürüyor. Ocak-temmuz döneminde gerçekleştirilen 732 bin 416 gıda kontrolünde, işletmelere toplamda 17 bin 223 idari para cezası uygulandı. Bu denetimler sonucunda 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası kesilirken, 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
Denetimler sonucunda, sağlığı tehlikeye düşürebilecek ve taklit/tağşiş yapılan gıdalar olmak üzere iki kategoride uygunsuzluklar tespit edildi. Et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı et, baharatlar, bitkisel yağlar, soslarda izinsiz boya kullanımı, çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi gibi unsurlar bulundu.
Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi ve temel özelliği etkileyen içerik eksikliği gibi durumlar da denetimlerde ortaya çıktı. Bitkisel yağlarda tohum yağları karıştırılması, zeytinyağı kalitesizleştirme, et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat tespit edilmesi gibi unsurlar dikkat çekti.
Bakanlık, vatandaşları da bireysel olarak gıda kontrolü konusunda bilinçlendirmekte. Rehbere göre, ambalajlı ve etiketli gıdaların tercih edilmesi, son tüketim tarihine dikkat edilmesi, hayvansal ürünlerde kaynak belirtilen ürünlerin tercih edilmesi ve uygunsuzluk durumlarının “ALO 174” hattına bildirilmesi önem taşıyor.
