Gıda Ambalajlarında Bulunan Zararlı Kimyasallar İnsan Sağlığını Tehdit Ediyor Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk oluşturduğunu belirtti. PFAS ve bisfenol A gibi zararlı kimyasalların yasaklanma sürecinde olduğunu vurgulayan Geueke, bu kimyasalların gıdalara ambalajdan geçebildiğine ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti. Binlerce…
Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan sağlığı için yüksek risk oluşturduğunu belirtti. PFAS ve bisfenol A gibi zararlı kimyasalların yasaklanma sürecinde olduğunu vurgulayan Geueke, bu kimyasalların gıdalara ambalajdan geçebildiğine ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekti.
Geueke’nin açıklamalarına göre, daha önce 14 bin gıda temaslı kimyasal kaydedilmiş ve yapılan incelemeler sonucunda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiği ortaya çıktı. Bu durum, gıda ambalajlarından kaynaklanan maruziyetin yanı sıra farklı kaynaklardan da insan vücuduna kimyasalların geçebileceğini gösteriyor.
PFAS, bisfenol A, ftalatlar ve oligomerler gibi zararlı kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkilerinin henüz tam olarak anlaşılamadığını belirten Geueke, özellikle oligomerler hakkında yeterli kanıt bulunmadığını ifade etti. Bununla birlikte, bu kimyasalların bir araya gelerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulundu.
Çalışma, Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A’nın gıda ambalajlarında kullanımını yasaklamaya yönelik son aşamalarda olduğunu belirtti. Bu tür zararlı kimyasalların insan sağlığı üzerindeki potansiyel riskleri göz önünde bulundurularak alınan önlemler, tüketicilerin sağlığını koruma adına önem taşıyor.
Bu araştırma, gıda ambalajlarında bulunan kimyasalların insan sağlığı üzerindeki etkilerini ve alınması gereken önlemleri net bir şekilde ortaya koymaktadır.
